ronald

Netflix-tip: Miss Fisher’s Murder Mysteries

Detectiveseries die in de jaren twintig spelen: we love it! Na de tv-hit van Hercule Poirot is er nu een vrouwelijke opvolger: Miss Phryne Fisher, te zien op Netflix.

Verslavend om naar te kijken – dat zijn de avonturen van miss Phryne Fisher, een privédetective in de roaring twenties. Samen met politiedetective John ‘Jack’ Robinson, haar jonge, ingehuurde rechterhand Dorothy ‘Dot’ Williams en politieagent Hugh Collins lost ze moorden op in en rondom haar woonplaats Melbourne.  

Van circus tot racewereld 

Elke aflevering, gebaseerd op de boeken van auteur Kerry Greenwood, heeft een andere setting: van circus tot boksring, van racewereld tot wijngaard. En in die werelden begeeft Miss Fisher zich met glamour, humor, charme én actie. Niet alleen haar twenties kleding oogst bewondering, maar ook haar vrijgevochten geest. En ondertussen verslindt ze de nodige mooie mannen.

Liefde

De vier hoofdkarakters van Miss Fisher’s Murder Mysteries krijgen gedurende de in totaal 34 (!) afleveringen ieder vorm. Met natuurlijk een glansrol voor Miss Fisher zelf, inclusief het nodige drama (ze miet rekenen af met de moordenaar van haar zusje). En natuurlijk vallen Miss Fisher en politiedetective Jack uiteindelijk als een blok voor elkaar – al moeten we voor ‘de kus’ wachten tot het einde van de serie. Maar haar rechterhand Dot en de politieagent Hugh, het hulpje van Jack, verklaren elkaar al eerder de liefde. Hoewel, gemakkelijk is het niet want hun verschillende geloven staan verliefdheid in eerste instantie in de weg.

Gouden pistool

Met haar gouden pistool weet Miss Fisher menige schurk te overmeesteren. Al wordt het wapen ook weleens uit haar handen geslagen. Maar echt heel gewelddadig wordt het eigenlijk nooit. Het is fijne tv van de hoogste plank en dat verklaart ook dat de serie aan meer dan honderd landen werd verkocht. De serie was van 2012 tot 2015 op tv te zien, en nu dus op Netflix. Met recht een aanrader.

© tekst: Monsieur Plusfours 2019

MELD JE AAN VOOR DE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Ode aan Chopin en het leven

Met Madame Pylinska en het geheim van Chopin heeft de Franse Éric-Emmanuel Schmitt een pareltje afgeleverd. Een miniroman met lessen over de grote Poolse componist en het leven zelf. Deze bespreking bevat spoilers.

Kom alvast in de sfeer en speel de muziek van Chopin af (dit werkt alleen op een pc of Mac)

In een kleine honderd pagina’s ontvouwt zich het verhaal van de Parijse student Éric-Emmanuel die de muziek van Chopin onder de knie wil krijgen. Daarvoor is hij bij Madame Pylinska aan het juiste adres. 

Piano uitgevonden

Geen kwaad woord wil Madame over deze Poolse componist horen. ‘Hou toch op met dat gezeur dat zijn inspiratie beperkt bleef tot de piano! Hij heeft de piano uitgevonden. Door hem is de piano een wereld apart geworden, een wereld op zichzelf, een continent, een oceaan, immens, grenzeloos.’

Aquarelleren

Ze vergelijkt Chopins componeertechniek met aquarelleren: ‘Alles vermengt zich op unieke wijze, en het vloeiende van de harmonische contouren is als het water waardoor de tinten zich vermengen.’ En dat verklaart ook de bijzondere lessen die de jonge Éric-Emmanuel van zijn lerares meekrijgt. 

Luisteren naar de stilte

Want om te leren spelen dient hij eerst de geheimen van Chopin te doorgronden. Daartoe moet Éric-Emmanuel luisteren naar de stilte, bloemen plukken bij ochtenddauw, de wind volgen door de bomen en zich verdiepen in de beweging van de golven. Zelfs dwingt ze hem om voordat hij een eerstvolgende keer weer bij haar komt van tevoren de liefde te hebben bedreven. Want dan pas zal hij echt ontspannen zijn.

De poort doorgaan

Ondertussen voltrekt het leven zich. Éric-Emmanuel maak kennis met de liefde, een dierbare tante – ook een groot bewonderaar van Chopin – vertrouwt hem haar grote geheim toe en zal uiteindelijk overlijden. En hij is, zoals Madame Pylinska het noemt, de poort ‘doorgegaan om de wereld te ontdekken’. Zijn eigen artistieke talent blijkt op een ander vlak te liggen dan de muziek. Maar welke precies, dat verklappen we hier niet. Lees daarvoor dit fraaie coming of age-verhaal.

Nieuwsgierig geworden? Lees hier het eerste hoofdstuk.

Eric-Emmanuel Schmitt, Madame Pylinska en het geheim van Chopin. Atlas Contact 2019. 15 euro

© tekst: Monsieur Plusfours 2019

MELD JE AAN VOOR DE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Recept voor een snelle walnotencake

Onverwacht bezoek? Dan is deze walnotencake ideaal. Snel te maken, supersimpel en superlekker.

Ingrediënten

    • 70 gram lichtgeroosterde walnoten
    • 100 gram suiker
    • 3 grote eierdooiers
    • 125 gram gesmolten gezouten boter
    • 125 gram bloem
    • springvorm met een doorsnede van 22 centimeter 
    • bakpapier
    • boter of olie om de bakvorm mee in te vetten
    • aluminiumfolie
    • satéprikker

Aan de slag

    • Verwarm de oven voor op 160° C.
    • Bekleed de springvorm met bakpapier en vet in met boter of olie.
    • Hak de walnoten fijn, maar niet tot gruis. Er mogen nog kleine stukjes in zitten.
    • Roer met een garde de eierdooiers met de suiker tot een homogene massa. Zorg ervoor dat er lucht in komt.
    • Voeg de walnoten toe en meng door elkaar.
    • Voeg vervolgens de afgekoelde, gesmolten boter toe en meng door elkaar.
    • Doe er vervolgens de bloem bij. Roer tot er een homogene massa is ontstaan.
    • Giet het deeg over in de springvorm en zet in de oven. Dek na 20 minuten de vorm af met aluminiumfolie (of tot de bovenkant lichtbruin gekleurd is). Laat nog eens 20 minuten bakken. Prik vervolgens met de satéprikker in de taart. Komt deze er schoon uit, dan is de taart gaar. Zo niet, laat nog een paar minuten bakken en check opnieuw met de satéprikker.

Bekijk ook de andere recepten op MonsieurPlusfours.nl

© tekst en foto: Monsieur Plusfours 2019

MELD JE AAN VOOR DE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Recept: snelle doordeweekse schotel met spruitjes, krieltjes en ontbijtspek

Weinig tijd om te koken? Dan is deze schotel met spruitjes, krieltjes en ontbijtspek een uitkomst.

Eerder bespraken we hier Simplissime van Jean-François Mallet. In dit ‘allermakkelijkste kookboek van de wereld’ vind je op elke linkerpagina de foto’s van de ingrediënten en het ultrakorte recept, en op rechterbladzijde een foto van het eindresultaat. Het is een succesformule geworden. Mallet heeft inmiddels al vele andere titels aan zijn serie toegevoegd.

Ook copycats hebben deze formule ontdekt. Zo verscheen afgelopen voorjaar Legume; la bible super facile (De allermakkelijkste groentebijbel) van Mister Cook. Een fijn boek, met recepten voor bijvoorbeeld salades, borrelhapjes, pasta’s, soepen en ovengerechten.

We probeerden Mister Cooks recept voor spuitjes met ontbijtspek, en met succes. Hieronder het recept in iets aangepaste vorm. We voegden krieltjes toe om er een complete maaltijd van te maken.

Ingrediënten

  • 500 gram spruitjes, schoongemaakt en doormidden gesneden
  • 300 gram krieltjes, ongeschild en doormidden gesneden (snijd grote krieltjes in drieën)
  • 100 ontbijtspek, in reepjes gesneden
  • 20 cl slagroom (eventueel te vervangen door volle melk)
  • 20 cl water
  • 1 volle eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel gedroogde tijm of 2 takjes verse tijm
  • peper en zout

Aan de slag

  • Verhit de olie in een braadpan en voeg de spruitjes en het ontbijtspek toe. Laat 5 minuten zachtjes bakken; roer af en toe om.
  • Kook ondertussen in een aparte pan de krieltjes gaar.
  • Meng slagroom, water, mosterd, tijm, zout en peper in een kom en voeg het mengsel toe aan de spruitjes. Laat ca 20 minuten koken, of  tot de spruitjes gaar zijn.
  • Giet de krieltjes af, meng ze door de spruiten en serveer het gerecht in een mooie schaal.

Bekijk ook de andere recepten op MonsieurPlusfours.nl

© tekst en foto: Monsieur Plusfours 2019; recept: Legume; la bible super facile

MELD JE AAN VOOR DE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Op de draaitafel: ‘Le ciel, la terre et l’eau’ 

Deze keer op de draaitafel: een dromerig lied met een onmiskenbare sixties-sound door Thérèse Coquerelle. Thérèse won in 1962 het Songfestival met ‘Un premier amour’ en is de oudste, nog levende Songfestival-winnaar.

In 1968 presenteerde regisseur Yves Robert zijn film Alexandre le Bienheureux. Hoofdpersoon Alexandre doet denken aan het Oblomov-personage uit de gelijknamige roman van Ivan Gontsjarov. Want het liefst voert hij helemaal niets uit. Maar helaas is hij getrouwd met een vrouw die hem om zijn fysieke kracht heeft uitgekozen. En werken zal hij – op de boerderij.

Totdat Alexandres echtgenote door een auto-ongeluk om het leven komt. Eindelijk kan hij genieten van een leven lang niks doen – iets waar zijn dorpsgenoten niets van willen weten. Totdat er een vrouw opduikt. Kiest hij voor de liefde of voor de kunst van het nietsdoen?

De romantische beelden van het Franse platteland passen mooi bij het lied dat Thérèse Coquerelle voor deze film opnam: ‘Le ciel, la terre et l’eau’. In dit lied bedenkt de hoofdpersoon een ideale wereld. Denk aan violen, dromerige sferen – eigenlijk de ideale chanson om de dag mee te beginnen.  En langzaam wakker te worden.

© tekst: Monsieur Plusfours 2019

MELD JE AAN VOOR DE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Brasserie Terminus Nord (Parijs) krijgt opfrisbeurt

Wie Gare du Nord Paris uitwandelt, kan Brasserie Terminus Nord niet missen. Het restaurant ligt recht tegenover het station. Voor vele Thalysgangers is het een vaste stek: hier geniet je nog een laatste keer van de klassieke Franse keuken, voordat je de terugreis naar Nederland onderneemt. En nu bovendien in een opgefrist decor.

Het erboven gelegen hotel opende afgelopen januari na een fikse metamorfose. Bovendien kreeg het een nieuwe naam: 25hours Hotel Terminus Nord (naar de 25hours Hotel-keten). En deze zomer was restaurant Brasserie Terminus Nord aan de beurt. Daarvoor werd niemand minder dan de Britse ontwerper John Whelan ingehuurd. Whelan heeft al vele Franse restaurants opgefrist, waaronder Bouillon Julien.

Nieuwe bar

Bekijk je de huidige interieurfoto’s van Brasserie Terminus Nord, dan lijkt er weinig verschil met de oude situatie. De nieuwe bar met een zilverkleurig zinc springt het meest in het oog. Voor de rest lijkt alles in het art deco-restaurant uit 1925 – gelukkig – bij het oude te zijn gebleven. Dus ook alle fraaie houten wandpanelen.

Zwart-wit

Buiten daarentegen valt er wel meteen iets op: de paarse belettering is verdwenen. En de rode luifel is vervangen door een zwart-witgestreepte versie. De ronde tafeltjes hebben nu een zwart blad en ook de stoelen zijn voorzien van een zwart-witpatroon. Het oogt allemaal wat strakker, wat eigentijdser.

En de gerechten? 

Op de kaart staan nog altijd Franse klassiekers, met veel aandacht voor oesters, kreeften en langoustines. En wat het zo leuk maakt om hier te eten is het diverse gezelschap: van toerist tot Parisienne, van zakenman tot local – ze schuiven hier allemaal aan tafel.

© tekst en foto: Monsieur Plusfours 2019

MELD JE AAN VOOR DE GRATIS NIEUWSBRIEF!

 

6x ‘Franse’ exposities die nu in Nederland te zien zijn

Speciaal voor de liefhebbers van de culture française: zes tentoonstellingen die komende herfst/winter in Nederland te zien zijn. Van mode tot spotprent, van schilderkunst tot fotografie.

Yves & Catherine. Une histoire d’amour

De Franse actrice Catherine Deneuve was 22 jaar oud toen zij Yves Saint Laurent voor het eerst ontmoette in 1965. Hij ontwierp de jurk die zij zou dragen tijdens een bezoek aan de koningin van Engeland. Dit zou het begin zijn van een levenslange vriendschap.

Op deze expositie toont Museum No Hero de twintig ensembles die het begin dit jaar aangekocht op een veiling van de privégarderobe van Deneuve.  De stukken vertellen het verhaal van de bijzondere band tussen de designer en de filmster door de jaren heen. De eigen collectie is aangevuld met een aantal bruiklenen uit andere musea. Tezamen laten ze zien hoe Saint Laurent met zijn gedurfde ontwerpen de wereld op z’n kop zette.

Tot en met 5 januari 2020 te zien in Museum No Hero 

Les Parisiens. Karikaturen van Honoré Daumier

Honoré Daumier (Marseille 1808 – Valmondois 1879) is een van de belangrijkste karikaturisten van de negentiende eeuw. Vanaf 1832 satirische verschijnen verschijnen zijn prenten bijna dagelijks in kranten als La Caricature en Le Charivari. Daumiers werk staat bekend om de politieke lading en een anti-monarchistische houding.

Maar door de toenemende censuur moet Daumier op zoek naar andere onderwerpen. Voortaan richt hij zijn pijlen op beslommeringen van de gegoede burgerij. Zo drijft hij in Les trains de plaisir de spot met het opkomende toerisme. En in het bijzonder met de Parijzenaren die voor het eerst ‘massaal’ met de trein afreizen naar de Normandische kust.

Tot en met 12 januari 2020 te zien in het Kröller-Müller Museum 

Migranten in Parijs: Chagall, Picasso, Mondriaan en anderen

In de eerste helft van de vorige eeuw trekken bekende en onbekende kunstenaars naar hét toenmalige kunstcentrum van de wereld: Parijs. Marc Chagall, Pablo Picasso, Piet Mondriaan en vele anderen moeten hun weg vinden in een samenleving die bol staat van het nationalisme, vreemdelingenhaat en antisemitisme. Migranten in Parijs toont kunstenaars die in de jaren 1900-1950 in een vreemd land tot uitzonderlijk vernieuwend werk komen. Bezoekers krijgen zo het werk van moderne meesters in een ander licht te zien. 

Ook belicht de tentoonstelling onbekendere verhalen die met migratie en kunst te maken hebben. Zo komt bijvoorbeeld de zwarte gemeenschap in Parijs in beeld. Van de vele arbeiders die de stad kent tot opvallende persoonlijkheden als Josephine Baker. Deze Amerikaanse danser en activiste is teleurgesteld in Amerika en neemt de Franse nationaliteit aan. 

Tot en met 2 februari 2020 te zien in het Stedelijk Museum Amsterdam 

Brassaï

In Fotomuseum Foam is het eerste retrospectief van Brassaï (1899-1984) in Nederland te zien. Brassaï heette eigenlijk Gyula Halasz, maar gaf zichzelf een nieuwe naam. Het is een verbastering van Brașov, de Hongaarse stad waar hij in 1899 ter wereld kwam. In 1924 trok hij naar Parijs, waar hij beroemd zou worden met zijn iconische beelden van het Parijse nachtleven.

Tot 4 december 2019 te zien in Fotomuseum Foam

Monet, tuinen van verbeelding

In Nederland waren de laatste grote tentoonstellingen van Monet in 1986 in het Van Gogh Museum en in 1952 in het Gemeentemuseum. Een groot deel van zijn beroemde ’tuinen’, die een belangrijke impact hadden op kunstenaars als Rothko en Pollock, is zelfs nog nooit in Nederland vertoond. Hoog tijd voor een groots eerbetoon in Kunstmuseum Den Haag. Maar liefst veertig internationale topstukken zijn hiervoor bijeengebracht.

Van 12 oktober 2019 t/m 2 februari 2020 te zien in Kunstmuseum Den Haag

Thierry Mugler: Couturisseme

Liefhebbers van het werk van de Franse couturier Thierry Mugler komen aan hun trekken in de expositie ‘Couturisseme’. Van Mugler, behalve couturier ook fotograaf en parfumeur, komen meer dan 150 outfits op de expositie samen. De werken uit de periode tussen 1977 en 2014 worden grotendeels voor het eerst tentoongesteld. Verder zijn er veel nooit eerder getoonde accessoires en toneelkostuums, clips en video’s, archiefdocumenten en schetsen te zien. Deze reizende tentoonstelling is geïnitieerd en gemaakt door het Montreal Museum of Fine Arts. Dit museum brengt, samen met uitgeverij Phaidon, ook de eerste rijk geïllustreerde monografie over Mugler uit. En dat is een welkome aanvulling op het spaarzame aantal boeken over deze couturier, die in de jaren tachtig op het hoogtepunt van zijn roem was.

Van 13 oktober 2019 t/m 8 maart 2020 te zien in de Kunsthal Rotterdam

 

© tekst: Monsieur Plusfours 2019

MELD JE AAN VOOR DE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Recensie: warm weerzien met de Crawley’s en hun personeel in suikerzoete Downton Abbey film

Downton Abbey bood tussen 2010 en 2015 maar liefst 52 afleveringen kijkplezier. Intriges, een continue wrijving tussen upstairs en downstairs, rijke interieurs, betoverde kostuumkleding en een fraai acteerspel hielden miljoenen liefhebbers gekluisterd aan de buis. Nu is er de langverwachte film. Deze recensie bevat spoilers

We schrijven 1927, twee jaar na de gebeurtenissen in de laatste tv-aflevering. Een brief kondigt koninklijk bezoek aan: koning George V en koningin Mary komen lunchen en dineren op Downton Abbey. Ook vindt er een militaire parade plaats. Onnodig om te zeggen dat iedereen op het landgoed opgewonden is over de komst van deze gasten.

Verrassendste van de film

Voor het personeel lijkt het bezoek de grootste opgave te worden. Alles in het huis dient blinkend schoon te zijn, de te serveren gerechten meer dan geweldig en het bedienend personeel moet zijn opperste best doen. Totdat blijkt dat koninklijk personeel op komst is en de belangrijkste (en meeste eervolle) taken zal overnemen. Lijdzaam ziet het personeel toe hoe een Franse kok van de koning de lunch bereidt en koninklijke lakeien de gerechten uitserveren. En dan gebeurt het verrassendste in de hele film. 

Sterren van de hemel

Het personeel komt in opstand. Lang verhaal kort: de huiskokkin kookt de sterren van de hemel en het personeel van Downton Abbey serveert zelf de gangen aan het koninklijk gezelschap. 

Liefdesverklaringen

Voor de rest is het business as usual op Downton Abbey. En omdat de complete cast terug is, moet iedereen natuurlijk de nodige lines hebben. Het resultaat: mini-intriges, veel liefdesverklaringen en dramatiek, maar weinig diepgaand. En voorzien van een suikerzoet laagje – want alles komt aan het eind van de film toch nog goed.

The only gay

Zelfs het upstairs en downstairs-gevoel dreigt af en toe te verwateren door de soms wel heel erg vriendschappelijke verhoudingen tussen kameniers en hun werkgevers. Sowieso hebben de vrouwelijke personages deze keer de hoofdrol. Met daarnaast een opvallende rol voor the only gay in Downton Abbey, butler Thomas Barrow.

Genieten

Toch valt er voor de fans heel veel te genieten. En is er zelfs af en toe een traantje weg te pinken. Het weerzien van alle personages is na al die jaren gewoon heel fijn. De kostuums en decors zijn oogverblindend, en op het grote doek oogt alles nog eens buitengewoon spectaculair. Bovendien komt het schitterende landgoed in al zijn glorie in beeld.

Sluitstuk?

Lady Mary Crawley vraagt zich in de film af of er in het huidige tijdsgewricht (de jaren twintig) nog wel plaats is voor een landgoed met alle bijkomende zorgen. Maar kamenier Anna May Bates verzekert haar dat Downton Abbey een toekomst heeft. Daarmee rijst de vraag: is deze film het sluitstuk? Of toch niet? De makers lijken alles open te houden.

Bonus

Voor de fans is er nog een extraatje: binnenkort komt Downton Abbey. The Official Film Companion uit. In dit boek veel fotomateriaal, interviews met de cast en de crew en een kijkje in de historische en geografische achtergrond van de film.

© tekst: Monsieur Plusfours 2019

MELD JE AAN VOOR DE GRATIS NIEUWSBRIEF!

6 Franse kookboeken waar we dit najaar naar uitkijken 

Het najaar is traditioneel hét kookboekenseizoen. Monsieur Plusfours selecteerde zes Franse kookboeken die de komende maanden in de winkels liggen.

Het allermakkelijkste Kerstkookboek

Eerder bespraken we hier Simplissime van Fransman Jean-François Mallet. Want we zijn fan. Mallet was ooit chef-kok, maar fotografeert nu en schrijft kookboeken. Zijn alsmaar uitdijende reeks ‘Allermakkelijkste kookboeken’ is opgebouwd volgens een eenvoudig concept: op de linkerpagina staan steeds de foto’s van de ingrediënten (maximaal zes) plus het recept; rechts een paginagrote foto van het eindresultaat. De recepten zijn supersimpel en door iedereen te maken. In Nederlandse vertaling verschenen al verschillende titels uit deze serie en aan dat rijtje kan nu Het allermakkelijkste Kerstkookboek (verschijnt begin oktober) worden toegevoegd. Dat belooft een stressvrije kerst te worden.

Jean-François Mallet | Het allermakkelijkste Kerstkookboek | Kosmos Uitgevers | ISBN 1 9789021574462 | € 17,50

Provence

In 2016 opende Alex Jackson restaurant Sardine in Londen. Zijn kookboek Provence (verschijnt half september in een Nederlandse vertaling) weerspiegelt de keuken van zijn etablissement. In zijn boek vind je Franse klassiekers als pissaladière, bouillabaise, aligot en clafoutis, maar ook de invloeden uit Italië en Noord-Afrika proef je terug in de typische gerechten uit de Provence. Al deze recepten heeft Alex Jackson geordend naar seizoen. Leuk: elk seizoen sluit hij af met ‘La Grande Bouffe’; een groots meergangenmenu. En nog een pluspunt: Jackson schreef geen ingewikkeld chefskookboek, schrijft recensent Jennifer McLagan van de New York Journal of Books. ‘Jackson likes simple, honest food that relies on good ingredients, not fancy equipment and tortured presentation.’ Kijk, daar houden we van.

Alex Jackson | Provence | ISBN 9789461432186 | Good Cook | € 25,95

Recepten van Alain Passard

De Franse driesterrenkok Alain Passard kookte ooit met veel vlees en vis, maar gooide het roer om. Nu geeft hij in zijn restaurant L’Arpège in Parijs groente de hoofdrol. En daarmee heeft hij een pioniersfunctie vervuld. In Nederland kunnen we nu ook kennismaken met zijn gedachtegoed, want zijn kookboek Recepten van Alain Passard komt begin oktober in een Nederlandse vertaling uit. De recepten variëren van kardinaalrode ui met slahart en ansjovis tot meiraap met citroen en zwarte peper. Passard geeft een toelichting op elk recept, en zelfs aan dranksuggesties heeft hij gedacht. Extra bijzonder: de ‘groentekoning’ maakte ook de bijbehorende illustraties.

Alain Passard | Recepten van Alain Passard | Terra | ISBN 1 9789089898074 | € 24,99

Maison Mari

Met Passard boek is een mooi bruggetje naar Mari Maris gemaakt. Deze Nederlandse kookboekenauteur en groenteboer, woonachtig in Frankrijk, droeg in 2013 namelijk haar Groentebijbel op aan.. Alain Passard. Nu verschijnt eind september van haar hand Maison Mari. Hierin serveert ze menu’s voor ieder weekend van het jaar. De menu’s zijn aangevuld met wijntips én handige mise-en-place lijstjes. En tussen de recepten door vertelt Mari over de totstandkoming van haar eigen Franse restaurant aan huis: Le Jardin des Etoiles. Hier eet je uit Mari’s groentetuin. Wie dus haar gerechten maakt, eet ook een beetje bij de auteur thuis.

Mari Maris | Maison Mari | Carrera | ISBN 1 9789048844869 | € 39,99

Kleine hartige taartjes

Woon je in Amsterdam, dan ken je vast Petit Gâteau. De kleine Franse taartjes van Meike Schaling zijn een miniverwennerij – en een lust voor het oog. En dan te bedenken dat Meike ooit een tolkvertaalbureau in Parijs had. Maar uiteindelijk de overstap maakte naar het patissiervak. Om enige jaren later een winkel te openen in de Haarlemmerstraat, en daarna nog twee zaken in de hoofdstad op te zetten. Al haar kennis verwerkte ze in Kleine taartjes, een boek met één basisrecept voor het deeg en zestig verschillende vullingen. Maar naast zoet is iets hartigs op zijn tijd ook lekker. En dus presenteert Meike nu het boek Kleine hartige taartjes (verschijnt in november). Dit bakboek bevat zes basisrecepten – van quiche en madeleine tot soes – elk met verschillende vullingen en toppings. Met haar recepten richt de auteur zich op zowel gevorderde als beginnende hartige bakkers.

Meike Schaling | Kleine hartige taartjes | Kosmos Uitgevers | ISBN 1 9789021574332 | € 18,50

De makkelijke Franse keuken

We eindigen opnieuw met een kookboek voor de makkelijke Franse keuken, tevens de titel van Karin Luitens komende boek (verschijnt eind oktober). Karin, beter bekend als Koken met Karin, is een groot liefhebber van de Franse keuken. Wie haar kookboeken een beetje kent, ziet daarin geregeld een Franse klassieker voorbijkomen. Maar nu heeft ze al haar favoriete recepten uit haar favoriete vakantieland bij elkaar gezet. Voor de thuiskok is het succes verzekerd, want de recepten kloppen altijd en zijn ook door de minder ervaren thuiskok te maken. Vin haar nieuwe boek deelt Karin persoonlijke verhalen over Frankrijk. En ook wijntips en een playlist met Franse muziek ontbreken niet.

Karin Luiten | De makkelijke Franse keuken | Nieuw Amsterdam | ISBN: 978 90 468 2613 3 | € 27,50

© tekst: Monsieur Plusfours 2019

Bekijk ook het andere foodnieuws op MonsieurPlusfours.nl

MELD JE AAN VOOR DE GRATIS NIEUWSBRIEF!

Vondst: kamerscherm

In een ruimte kan een kamerscherm wonderen doen. Je kunt er bijvoorbeeld een hoek wat ‘zachter’ – ronder – mee maken. Of iets lelijks achter verbergen. Of een intiem hoekje creëren. Dat lukt zeker met dit sierlijke Franse kamerscherm van Caatje Antiek & Brocante.

Het scherm heeft een mooi patina en sierlijke details. Ook heeft het een ideale hoogte: 139 cm, waardoor het niet beeldbepalend wordt in de ruimte. En dankzij de vier panelen is het scherm (in totaal 138 cm breed) op verschillende manieren neer te zetten. Vindt je het bloemendecor niet zo mooi? Het is makkelijk te vervangen.

Het kamerscherm van Caatje Antiek & Brocante kost 295 euro.

Update: het kamerscherm is inmiddels verkocht

© tekst: Monsieur Plusfours 2019; foto: Caatje Antiek & Brocante

Bekijk ook de andere trouvailles op MonsieurPlusfours.nl

MELD JE AAN VOOR DE GRATIS NIEUWSBRIEF!