Alles draait in Le Bon Georges om de ingrediënten.
Parijs heeft niet alleen oude bistro’s die al decennialang hun klassiekers serveren. Nog steeds openen nieuwe hun deuren. Zoals Le Bon Georges, waar Parijzenaren en toeristen sinds februari kunnen neerstrijken. Het restaurant met een traditionele bistrosfeer is een kind van zijn tijd. Op het menu staat duurzaam gevangen vis, goed vlees van de jonge ‘sterrenslager‘ Alexandre Polmard en groenten van ’groentegod’ Joel Thiebault.
Le bon Georges, 45, rue St-Georges, 75009 Parijs
Tekst: © Monsieur Plusfours 2014
MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF Schrijf je in
