-> READ THE ARTICLE IN ENGLISH <-
La Galcante is geen gewone winkel, maar een museum vol drukwerk. Tussen Dalí’s reclamekunst en oude kooktijdschriften wacht een eeuw aan verhalen.
La Galcante trekt klanten uit de wijde omtrek die een krant uit hun geboortejaar zoeken. Ik niet: ik was op jacht naar culinaire tijdschriften. Tussen hoge kasten vol oude kranten en dozen met namen van modehuizen en acteurs vroeg ik me af: zou er ook een doos met culinaire tijdschriften zijn?
Eigenaar Jacques Kuzma zocht, maar vond niets. Opeens zei hij: ‘Kom maar mee.’ We daalden af naar de kelder, waar ook kasten vol kranten en dozen stonden. Hij pakte een ladder en haalde vier grote, platte dozen tevoorschijn met het thema ‘gourmand’. ‘Die moet u maar eens doorspitten.’
Schatten uit het verleden
Elke doos bleek een verrassing. Het was als schatgraven in een museum. Zwart-witfoto’s uit de jaren zestig en zeventig waarop mensen iets proefden of met een glas in de hand stonden. Bizarre beelden, zoals een man die zich scheerde in wat een winkel met jampotten leek te zijn. Kleine papieren zakjes met fraaie opdruk die vertelden dat er kruidnagel of kaneel in zat.
De France-Soir van 19 november 1969 bevatte een bijlage gedrukt op folie: een kleurrijke advertentie van Perrier, ontworpen door Dalí. Een receptenboekje van Tefal uit de jaren zeventig lag eronder, vol recepten voor allerlei soorten crêpes. Elke beroepsgroep had blijkbaar een eigen krant: Le Limonadier de Paris, Journal de la Crémerie Française, of de prachtige omslagen van Culina, ‘publication Idéale de la Maîtresse de maison’ uit 1909. Ook handgeschreven menukaarten uit 1916 doken op tussen alle papieren.
Prijzig
Het meest bijzondere en prijzige stuk was een publicatie: Le Bi-centenaire du Grand Véfour uit 1949, geschreven door twee vaste gasten van dit beroemde Parijse restaurant: kunstenaar Jean Cocteau en schrijfster Colette.
Terwijl ik de kelder verlaat, realiseer ik me dat dit meer is dan een winkel: een ongeorganiseerd museum waar een hele eeuw dagelijks leven ligt opgeslagen.
La Galcante, 38 Rue de Charenton, 75012 Parijs
© Tekst en foto’s: Monsieur Plusfours 2025
MELD JE AAN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF
A shop full of surprises: why La Galcante in Paris offers more than just newspapers from the past
La Galcante is no ordinary shop, but a treasure trove of print. Between Dalí’s advertising art and vintage culinary magazines lies a century of stories.
La Galcante attracts customers from far and wide who are searching for a newspaper from their year of birth. Not me: I was hunting for culinary magazines. Surrounded by towering cabinets of old newspapers and boxes labeled with the names of fashion houses and actors, I wondered: might there also be a box of culinary magazines?
Owner Jacques Kuzma searched, but came up empty. Then he said, ‘Come with me.’ We headed downstairs to the cellar, lined with more cabinets and boxes. He climbed a ladder and pulled out four large, flat boxes labeled gourmand. ‘You should go through these,’ he said.
Unearthing the past
Each box was a discovery. It felt like digging through a museum’s archives. Black-and-white photos from the 1960s and ’70s showed people sampling food or raising glasses. Some images were downright odd—like a man shaving in what appeared to be a jam shop. Small paper packets with beautifully printed labels revealed their contents: cloves, cinnamon.
An edition of France-Soir from 19 November 1969 included a foil insert: a colorful Perrier ad designed by Salvador Dalí. Beneath it lay a 1970s Tefal recipe booklet full of crêpe recipes. It seemed every profession had its own publication: Le Limonadier de Paris, Journal de la Crémerie Française, or the stunning covers of Culina, a 1909 ‘publication Idéale de la Maîtresse de maison.’ There were even handwritten menus from 1916 tucked among the papers.
Rare and pricey
The most exceptional—and most expensive—item was a 1949 publication: Le Bi-centenaire du Grand Véfour, written by two regular guests of the famed Paris restaurant: artist Jean Cocteau and writer Colette.
As I left the cellar, I realized this was more than a shop. It was an uncurated museum, holding a century’s worth of everyday life waiting to be discovered.
La Galcante, 38 Rue de Charenton, 75012 Paris
© Text and photo: Monsieur Plusfours 2025
